Due stanze tutte per me

Oggi non si mangia! Oggi vorrei dire un sentito

a tutti quelli che hanno scelto di seguire questo mio blog. Sono andata a scuriosare nelle classifiche che WordPress e Facebook preparano a mia insaputa, e ho scoperto che circa 300 persone (gasp!) ricevono e leggono le mie ricette. A questa già nutrita schiera posso aggiungere un altro gruppetto di fedeli amici e parenti che, indifferenti alla tecnologia, sono interessati alle mie ricette e le commentano a viva voce, telefonandomi o parlandone con me quando ci vediamo.

Sono quindi davvero grata, che soddisfazione! E ora vorrei invitarvi a casa mia, per farvi conoscere  gli spazi dove mi muovo quando cucino e quando scrivo.

Ecco la cucina. Come vedete, se passate per un caffè, ve lo faccio con la classica moka :)

Lo spazio al computer rivela invece la moltitudine di progetti che ho sempre in corso … ancora non ho deciso se sono eclettica o semplicemente disordinata.

Quando ho aperto il blog, i miei obiettivi erano pochi e semplici:

• Creare il mio ricettario personale
• Svelare e trasmettere i piccoli trucchi per risparmiare tempo (e preparare così piatti più articolati) e possibilmente denaro.

Pian piano ho raccolto suggerimenti, ho studiato, ho cercato di correggere qualche errore, e oggi vorrei aggiungere che:

• Quello che scrivo è la rigorosa testimonianza del procedimento da me seguito per arrivare al piatto finale, incluso il momento migliore in cui accendere il forno o mettere su l’acqua della pasta
• I tempi indicati sono piuttosto precisi
• La ricerca degli ingredienti più sani e sostenibili è completamente scollegata da etichette come biologico, oppure ogm free, argomenti sui quali suggerisco un approfondimento preciso e libero
• Gli appunti finali, che io chiamo Strategie e Variazioni sul tema sono valide e sperimentate alternative sia alla preparazione delle ricette che alla scelta degli ingredienti.

Insomma, vorrei suggerire piatti nuovi, ma soprattutto un metodo di lavoro per risparmiare tempo, denaro e salute. Spero di riuscirci!

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