E mo' se famo na frittola!

E ADESSO CI MANGIAMO UNA FRÌTTOLA Se ne trovano di diversi tipi, con la crema, con l'uvetta, con la mela nell'impasto, con alcool per i più festaioli........ecco la ricetta base! Poi da domani....DIETA Castagnole, Zeppole, Tortelli Milanesi, sono alcuni dei nomi con cui vengono chiamati i dolci tipici del Carnevale: le castagnole sono frittelle dolci tipiche della Romagna, piccole come castagne e dal soffice interno, facilmente reperibili in tutte le pasticcerie nel periodo che va dall’Epifania al mercoledì delle ceneri. Nonostante la loro paternità Romagnola, le castagnole, così chiamate per la loro forma che ricorda vagamente quella di una castagna, vengono preparate e gustate in molte regioni d’Italia anche se con nomi differenti e con piccole variazioni di ingredienti.