e per chiudere il carnevale in bellezza:frappe!!!!!!

Sono afflitta da un devastante raffreddore e l'ultima cosa che mi ci voleva oggi e' mettermi di buona lena a fare delle frappe,ma il mio senso di colpa urlava troppo forte: non riesco a cocludere il carnevale senza le frappe..e se poi stasera qualcuno dei miei me le avesse chieste e la risposta era che non ne avevo voglia??? mi sarei sentita troppo cattiva e allora sono partita nella preparazione..
ingredienti:
300 gr farina
60 zucchero fine
2 uova
50 gr burro
3 cucchiai di rum
2 cucchiaini di lievito per dolci
Ho impastato con il robot tutto assieme e poi ho tirato delle lingue sottili(fino al penultimo numero dell'imperia) e formato delle sotto specie di nastrini.. Ho messo abbastanza olio in un tegame e ho fritto a fuoco vivace.. Per fortuna ho la possibilita' di cuocere in giardino al coperto,sul fuoco del barbecue,togliendo la griglia e mettendo un tegamone di misura. Ottimo!!
l'unica cosa,non ho lasciato riposare la pasta e ho fatto male,perche' solo le ultime,friggendo mi hanno fatto le bollicine. La prossima volta mezz'ora di riposo non gliele toglie nessuno..
Una volta fritte,le ho spolverate di zucchero a velo vanigliato.. stasera ci ammazziamo di frappe..