E' rigatoni ca' pont alla mediterranea

Oggi presentiamo una nostra nuova collaborazione .
E’ sempre un piacere collaborare e confrontarsi con aziende che presentano i loro prodotti e in questo caso, ringraziamo La Fabbrica della Pasta di Gragnano per avere scelto anche il nostro blog …
Per inaugurare questa nuova collaborazione, abbiamo pensato a una pasta “mediterranea” davvero gustosa utilizzando i Rigatoni Ca’ Pont della collezione pasta diGragnano.
Buona giornata a tutti …. Vai alla ricetta ...
                      ‘E Rigatoni Ca’ Pont alla mediterranea Ingredienti: ‘E Rigatoni Ca’ Pont Gragnano per 4 persone 2 zucchine di media grandezza 10/12  pomodorini ciliegina 2 filetti di acciughe sott’olio 30 olive nere snocciolate 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine d’oliva sale
Preparazione: Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo, in una larga padella scaldiamo l’olio extravergine d’oliva con l’aglio a fettine e i filetti di acciughe, uniamo le zucchine tagliate a bastoncini sottili, rosoliamo e aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà insieme alle olive nere. Aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere una decina di minuti aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Quando l’acqua bolle, saliamo e buttiamo la pasta. Terminata la cottura, scoliamo e versiamo nella padella con il condimento, mescoliamo bene e serviamo in piatti singoli cospargendo con prezzemolo tritato e un filo d’olio extravergine a crudo.