E se per Natale regalassimo dei...Cuparì???

Un mondo senza amore che sarebbe per il nostro cuore????

La stessa cosa che una lanterna magica senza luce.......
Goethe (1749-1832)

Ci siamo preparando a festeggiare il Natale.......

Quanti preparativi: gli addobbi per la casa..le prossime corse folli per acquistare, senza svenarci, i regali per famigliari e amici .....

Stiamo elaborando il menù per i pranzi più o meno pantagruelici........

Spesso, però, il mio anzi credo i nostri pensieri siano rivolti a coloro per i quali il Natale anzi tutti i prossimi natali saranno una festa da dimenticare.......

Conosciamo tutte la sorte toccata a Sara ( i media implacabili ormai ci hanno perseguitato per settimane con nuove rivelazioni, illazioni...insomma ancora non si capisce bene cosa sia veramente successo) ......
Ma cosa sarà veramente successo alla piccola Yara col suo faccino pulito, con la macchinetta per i denti, con i suoi occhi sognanti??????

Mi auguro veramente di cuore che l'epilogo di questa storia non sia drammatico anche se da parecchi giorni la sensazione che qualcosa di veramente brutto le sia capitato mi opprime.......
Siamo tutte o quasi tutte mamme e ci sentiamo toccate nel vivo quando leggiamo, sentiamo che qualche avvoltoio si sia appropriato di una vita innocente......
Lo so ...le mie esternazioni sembreranno inadeguate per un blog di cucina...ma quante di noi mentre fanno la spesa, cucinano , rassettano la casa non pensano a lei anzi a tutti i bimbi che scompaiono nel nulla e ce ne sono veramente tanti?
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI per circa 50 biscotti

100 gr di mandorle spellate e tostate
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1oo gr di zucchero
180 gr di burro
1 tazzina di alcol puro
1/2 tazzina di latte
zucchero a velo q.b.


Le mandorle, spellate ( si acquistano già pronte oppure vanno immerse per pochi minuti in acqua ben calda e, pazientemente vanno private della pellicina) devono essere tostare per 7'/8' in forno a 150°......

Le frulliamo con lo zucchero, il burro fuso e appena tiepido, la farina, precedentemente setacciata con il lievito......

Ora, e questa è la caratteristica dei biscotti, uniamo una tazzina da caffè di alcol puro.....

E mezza di latte.......

Azioniamo ancora il mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.......

Lo preleviamo dal robot e lo lavoriamo brevemente....

Ne stacchiamo delle piccole porzione a cui conferiamo una forma regolare e le posizioniamo su due o tre placche da forno ricoperte da carta da forno.......un po' distanziate.....

Vanno quindi poste in forno, nella parte alta, preriscaldato e ventilato a 170° per circa 10'.....

Mentre i biscottini sono ancora caldi li rotoliamo in abbondante zucchero a velo....

Se li possediamo andrebbero sistemati uno per uno nei pirottini piccoli.....

Ma, come si vede dalle foto, ...io li ho finiti......