Per festeggiare ho preparato i miei dolcetti preferiti...ovvero i muffin.
Ecco qui la mia ricetta, ormai più che collaudata:
Ingredienti
280 gr di farina 1bustina di lievito 1/2 cucchiaino di sale 80 gr di zucchero 2 uova 230 ml di latte o yogurt 50 gr di burro gocce di cioccolato...a volontà!
Preparazione
- Tirare fuori dal frigorifero il burro per farlo ammorbidire.
- Separare i due tuorli dagli albumi e montare i bianchi a neve ben ferma.
- In una terrina setacciare con cura la farina ed aggiungere tutti gli ingredienti, uno per volta, ed amalgamare bene il tutto.
- Mettere l'impasto dentro gli stampini aiutandosi con due cucchiai.
- Infornare per mezz'ora a 180-200 °C.
Infine...NON VI RESTA CHE MANGIARLI TUTTI!
Baci baci Elena
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake