Ecco a voi...la Feijoa

Simpatico alberello appartenente alle Myrtacee, la Feijoa sellowiana Berg. matura i suoi frutti in autunno inoltrato; la sua polpa molto profumata si presta alla preparazione di torte e marmellate e i suoi coloratissimi fiori possono essere aggiunti alle insalate, per renderle più sfiziose, un tocco esotico che tra l’altro mette il buonumore. Ho utilizzato questo frutto (e non il fiore) per abbellire dei centrotavola floreali fai-da-te, ma il suo impiego spazia dalla cosmesi alla farmacologia. Recenti studi condotti dall’Università degli Studi di Napoli, infatti, hanno messo in evidenza ‘efficacia di alcuni suoi estratti come antibatterici, ad es. inibitori della crescita di Helycobacter p. e antitumorali.
Meglio mangiarlo, però...il suo gusto esotico ricorda quello dell’ananas e delle fragole. Originario del Sud America, si è diffuso anche in alcune regioni italiane (Toscana, Liguria, Sicilia e Calabria). In realtà è presente anche nel mio amato Salento!
Dal punto di vista nutrizionale è povero di grassi, ma, attenzione, ricco in Iodio. Per ogni 100 g. apporta appena 70 Kcal. Sperando di avervi incuriositi, vi invito a farne incetta...vi darà allegria!
inserito da sonia.conte.90