Ecco come ti condisco gli agretti. "Vongole e agretti"

Vi ricordate la mia mega spesa di verdure al mercato di Meldola la settimana scorsa? Ecco, iniziamo con le ricette e partiamo con gli agretti.  Ho scoperto tempo fa che le vongole non si mangiano solo con gli spaghetti, oppure condite con aglio e prezzemolo......aggiungiamo invece le erbe. Sono fantastiche.

Se poi aggiungete del pane cotto e abbrustolito per bene.....beh, uno spettacolo!

Quando ero bambina la mia mamma cuoceva gli agretti lessati. Mi piacevano molto ma ora ho scoperto che si sposano bene con parecchia altra "robina"....questo è solo l'inizio di un grande amore. 


Buon appetito!