Ed ecco qua....

... i risultati della mia giornata da casalingaquasidisperata...
Torta allo yogurt e cocco
la ricetta è banale è straconosciuta:
due vasetti di yougurt Muller mirtilli e crema chantilly (questi c'erano, con confezioni normali di yogurt è sufficiente un vasetto)
3 uova
3 vasetti dello yogurt di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di farina di cocco
1 vasetto di olio (che in realtà io ho sostituito con il burro)
1 bustina di lievito
1/2 vasetto di latte
la buccia grattugiata di un limone o una bustina di vanillina

et voilà
in realtà ho fatto ben poco altro rispetto a quando stabilito
forse non sono poi così casalinga...
... o disperata!