Edamame, la rivoluzione dello snack

Può capitare di ritrovarsi spiazzati davanti ad un piattino di Edamame e di non sapere come affrontarlo.
Armati di posate/bacchette o direttamente con le dita? La tensione svanisce quando ci spiegano che siamo di fronte alla versione orientale dello snack e che, proprio per questa sua caratteristica, la questione si può risolvere senza tante cortesie.
Gli Edamame sono un tripudio di verde, colore che sottende tutte le caratteristiche benefiche della soia, di cui sono fatti. Diffusi in Estremo Oriente, ma così chiamati in Giappone, aprono i pasti in allegria e, attraverso un rapido movimento di dita e denti prevedono che i fagioli vengano estratti dal baccello e mangiati, mentre quest’ultimo affronta tristemente il suo destino nel fondo della ciotolina.
Spruzzati leggermente di sale impongono, a fine consumazione, di leccarsi abbondantemente le dita.
Sarà mica la nuova frontiera dell’aperitivo?