(immagine via Google)
Effetti collaterali … qualche macelleria tirerà le cuoia …
Alcuni giorni fa ho visto il volantino di una macelleria che fino alla metà di novembre effettua sconti particolari su alcuni tipi di carne, se non ricordo male il macinato e un qualche tipo di bistecca, negli anni passati mai ho visto volantini ne tanto meno cartelloni giganti 6×3 di una macelleria, da qualche anno invece capita spesso che qualcuno faccia delle promozioni, segno evidente dei tempi che cambiano …
Promozione vuol dire due cose, una che si ha un prodotto in fase di lancio o in stock, l’altra che il numero dei clienti sta scendendo e quindi si corre ai ripari cercando di attrarne di nuovi, per le macellerie ovvio è la seconda ipotesi nella maggior parte dei casi, alcune macellerie dove abito in effetti hanno già chiuso, tra cui alcune storiche e famose per la “carne di qualità” … la spiegazione al fenomeno c’è ovviamente, ed è articolata su due fronti, uno la crisi che costringe la gente a spendere meno anche per l’alimentare, l’altro fronte sono proprio i vegani che con le loro “folli manie” animaliste non mangiano carne e che per giunta si stanno diffondendo peggio di ebola
Ecco, diciamo che se per il futuro qualcuno pensasse al mestiere di macellaio direi proprio che non è il caso, nei prossimi anni il calo sarà ancora più marcato, chi ha improntato energie e soldi in questo tipo di attività forse avrà dei problemi, per cui chi ha lungimiranza può iniziare un percorso differenziato o una possibile via di fuga, certo dispiace che qualcuno perda il lavoro e la propria attività … ma pensante quanti animali in meno vengono tenuti in allevamenti lager e macellati senza pietà!!