Eggs and caviar

There are some days where I need to cuddle myself.
One day shopping, few hours in a SPA or why not ... something delicious to eat and beautiful to look.
A simple sophisticated recipe for your happiness.
Inspired by the great chefs, I reworked the recipe for the eggs with caviar.
Try it ... maybe for an appetizer, or for a quick lunch, completing the course with a mixed salad.

Ingredients:
an egg
2 teaspoons of caviar
chive
salt, olive oil, butter (to decorate the dish)

Boil a pot of salted water.
As soon as the water boils break the egg inside.
Let it boil a couple of minutes and remove it with a slotted spoon.
Place the egg in the dish centre and garnish with caviar, a drizzle of olive oil, butter curls and chives.

Have a nice day

Ci sono giorni in cui ho bisogno di coccolarmi.
Una giornata di shopping, qualche ora in una SPA o perché no ... qualcosa di delizioso da gustare con gli occhi ed il palato.
Una ricetta semplice sofisticata di felicità.
Ispirandomi ai grandi chef, ho rielaborato la ricetta delle uova con il caviale.
Provatela per un aperitivo o per un pranzo veloce, completando il piatto con una insalata mista.

ingredienti:
un uovo
2 cucchiaini di caviale
erba cipollina
sale, olio d'oliva, burro (per decorare il piatto)

Fate bollire una pentola di acqua salata.
Non appena l'acqua bolle rompere l'uovo all'interno.
Lasciate bollire un paio di minuti e scolare con una schiumarola.
Porre l'uovo al centro del piatto e guarnire con caviale, un filo di olio d'oliva crudo, riccioli di burro ed erba cipollina.

Buona giornata a tutti voi