E già, esattamente un anno fa nasceva Sorelle in Pentola, esattamente il 31 marzo 2010 Angela e Chiara si sono trovate a Treviso e insieme hanno deciso di incominciare questa meravigliosa avventura gastronomica.
Meravigliosa, si, perchè quando si "costruisce" qualcosa con il cuore, con l'anima, con la fede non può che essere una meravigliosa creatura. E questo blog è nostro in tutto e per tutto. Siamo noi con le nostre ricette, i nostri momenti di gioia e i nostri attimi un po' così, noi con il sorriso che non ci abbandona mai, noi ( più Chiara) con la valigia sempre pronta per un nuovo incontro, un nuovo viaggio alla scoperta di un diverso sapore, un ingrediente insolito. Noi che crediamo fortemente in quello che facciamo, noi che non cuciniamo tutti i giorni lo stesso piatto (questa sono io).
In questo lungo anno le nostre vite si sono arricchite di ricette, notizie, storie, racconti, fiere, eventi, viaggi....e per Chiara anche di televisione. Si sono arricchite anche grazie a voi che ogni giorno ci seguite, ci apprezzate e ci aiutate a migliorare.
Cucinare ci fa star bene. E ci fa star bene condividere quello che cuciniamo attraverso uno schermo che potrebbe sembrare sterile e freddo ma non è così nel modo più assoluto. Questo schermo è il modo più semplice per far conoscere la nostra cucina, in modo più veloce per condividere con voi i nostri piatti, i nostri viaggi, le nostre emozioni. Voi ci fate sentire vive, ci fate capire che i nostri piatti vi trasmettono quello che siamo, il nostro modo di essere. Le nostre ricette semplici o complicate che siano arrivano a tutti voi e a tutti voi lasciano qualcosa.
Il blog, e qui parlo di me, mi ha aiutato a riscoprire me stessa, mi ha aiutato ad intraprendere strade e sentieri che non avrei seguito altrimenti. E quindi devo dire grazie innanzitutto a Chiara, mia sorella, nonchè mia ancora in tanti momenti importanti, mia socia in quest'avventura in cui abbiamo creduto insieme e continuiamo a credere unite. E grazie a tutti voi che ormai siete parte integrante di questo nostro piccolo spazio. Grazie per ogni visita, ogni commento lasciato o pensato, ogni e-mail, ogni richiesta d'aiuto, ogni complimento, ogni consiglio, ogni critica costruttiva ed educativa. Grazie.
Ho pensato tanto alla ricetta di oggi. L'anno scorso in prossimità della S. Pasqua, abbiamo dedicato il primo post alle frolle pasquali con la glassa. La Pasqua è ancora lontana, le torte di compleanno non sono nel nostro stile e quindi pensavo a qualcosa che identifichi me e Chiara.
La cheese-cake americana è il suo dolce preferito assieme alla frutta secca (e l'avrete capito).
La frutta fresca è il mio ingrediente preferito in cucina assieme alle monoporzioni.
Così per festeggiare questo primo e intenso anno di blog, dedico a noi, a voi questo dolce bicchierino goloso ( e per chi mi sta seguendo da ormai diverse settimane nella dieta, dico: oggi è il compleanno delle Sorelle in Pentole, quindi una dolce tentazione è d'obbligo)
Grazie ancora di cuore.
Ingredienti: per 2 bicchierini golosi
costo: basso
difficoltà: molto facile
risultato: voi che dite?
4 fragole fresche
100 gr di ricotta freschissima
1 panetto di philadelphia
4 biscotti grisbì limone e ginseng
4 mandorle
1 limone
Preparazione:
In una terrina mescolate la ricotta e la philadelphia, se volete aggiungete un cucchiaio di zucchero. Io non l'ho messo. Mescolate bene il composto e aggiungete la buccia di limone grattuggiata. Donerà un gusto agrumato delizioso. Tagliate le mandorle a pezzetti grossolani. Lavate le fragole e tagliatele a rondelle. Preparate i bicchierini: uno strato di biscotto sbriciolato, uno strato di ricotta e philadelphia e fragole tutte attorno, ancora biscotto, ricotta e philadelphia, fragole a pezzetti, biscotto e mandorle per terminare.
Un dessert fresco, giovane, veloce, delicato e soprattutto femminile.
Buona giornata e che il buongusto sia con voi.