Tradizioni, storytelling di cibo e di gusti analizzati sotto diverse forme e dimensioni, raccontate dal sito di Expo.org e che andiamo a ripercorrere qui di seguito:
1) Storia dell’Uomo, storie di cibo
L'itinerario che racconta Arte, Mestieri, tecniche di coltivazione, commercio ripercorrendo le diverse epoche storiche, fino ad arrivare alle mutazioi del cibo e alle diverse peculiarità delle diete degli individui sempre più associate alla salute.
2) Abbondanza e privazione
Quando si parla di cibo nel 2015 lascia ancora increduli al fatto che ci sia gente che muore ancora di fame o che ha bisogno di aiuto per combattere le condizioni di sotto-nutrizione e la mancanza di acqua potabile; fall'altro c'è poi il tema della cattiva e della iper nutrizione di un'altra parte del mondo con conseguenti malattie. Come superare questa situazione?
3) Il futuro del cibo
Quale sarà il cibo del domani? La tecnologia è quella che detta i passi che può contirbuire "all’ottimizzazione delle filiere agroalimentari sia alla qualità dei prodotti che finiscono sulle nostre tavole".
4) Cibo sostenibile = mondo equo
Produzione del cibo e sfruttamento delle risorse devono trovare un giuto equilibrio. Ma come responsabilizzare l'manità su questo fattore critico?
5) Il gusto è conoscenza
Il cibo deve essere anche come cultura e studio per apprezzare e riconoscere "i sapori e gli odori delle cucine internazionali" nonchè la storia e le culture delle società che popolano il Pianeta.
Diversi saranno gli eventi che accompagneranno questi 6 mesi di EXpo 2015. Qui di seguito trovate una presentazione che sintetizza le principali giornate:
Expo cartellone from ilfattoquotidiano.it
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake