Expo Milano 2015 – Cluster Cereali e Tuberi

Il Cluster Cereali e Tuberi di Expo 2015 è dedicato soprattutto ai Paesi in via di sviluppo (Africa, Asia e America Latina) dove proprio i cereali e i tuberi costituiscono l’alimento base per oltre un milione di persone.

Inoltre la maggior parte della popolazione mondiale segue una dieta a base di cereali come riso, frumento, mais, orzo, miglio, e di tuberi come patate, manioca, igname per le loro proprietà nutrizionali, il costo contenuto e la capacità di soddisfare in poco tempo la sensazione di fame. I cereali e i tuberi sono fondamentali per la sicurezza alimentare e quindi è necessario promuovere l’uso sostenibile della biodiversità per permettere ai sistemi agricoli di svilupparsi e continuare a soddisfare i bisogni presenti e futuri della popolazione mondiale.

Il Cluster di Expo 2015 è composto da 7 edifici ricoperti di juta; è presente un corridoio centrale rivestito da frangisole che accompagna i visitatori attraverso i padiglioni dei vari Paesi verso una grande piazza coperta con una grande camino che ospita eventi ed un’ampia area ristoro dove si possono gustare una grande varietà di piatti a tema e piatti locali dei Paesi appartenenti al cluster.

I Paesi appartenenti al Cluster Cereali e Tuberi sono: Bolivia, Congo, Haiti, Mozambico,Togo, Venezuela, Zimbabwe.

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