Expo Milano 2015 – Cluster Frutta e Legumi

Ormai tutti conoscono l’importanza della frutta, un alimento fondamentale per mantenere un giusto apporto di vitamine, sali minerali e fibre per il benessere del nostro sistema immunitario e la funzionalità corporea. Consumare frutta regolarmente e in modo corretto significare nutrirsi in modo sano ed equilibrato; infatti l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo quotidiano di 400 g di frutta e di verdura.

Anche i legumi sono alimenti fondamentali per la salute e in linea con i principi e le tradizioni della dieta mediterranea.
I legumi (fagioli, ceci, piselli, soia, lenticchie fave) sono ricchi di amido e di fibra, e con un’alta percentuale di proteine, pochi grassi e discrete quantità di sali minerali e vitamine. I legumi possono essere consumati freschi, secchi, surgelati e conservati, tutti con tante virtù benefiche. Soia e fagioli sono cibi centrali nella dieta dei paesi in via di sviluppo poiché contengono un alto contenuto di proteine e minerali, in grado di sostituire i cereali garantendo la sicurezza alimentare.

Expo 2015 dedica un cluster a questi due alimenti dalle preziose caratteristiche nutrizionali: Cluster Frutta e Legumi.

I visitatori di Expo Milano 2015 possono entrare nel Cluster Frutta e Legumi e passeggiare in un padiglione che rappresenta un grande frutteto; i bambini possono divertirsi a riconoscere i numerosi alberi e gli adulti possono lasciarsi inebriare dal profumo della frutta e dai colori per poi scoprirne origine, storia e leggende. Gli alberi da frutta circondano una piazza centrale sovrastata da una copertura di legno che ricorda una pergola. Al termine del tour del cluster i visitatori possono curiosare nel ricco mercato. (Per leggere tutti i post su Expo Milano 2015 clicca qui)

I Paesi appartenenti al Cluster Frutta e Legumi sono: Benin, Gambia, Guinea, Guinea Equatoriale, Repubblica Democratica del Congo , Sri Lanka, Uzbekistan, Zambia.

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