Dopo il fine settimana fuori casa e non essendo uscita per fare la spesa, sono rimasta senza pane ed avendo programmato per cena un secondo con sugo...... che fare?
Detto fatto ho rispolverato la mia vecchia ricetta del pane al latte e il problema è stato risolto, ma anche domani la mia treccia sarà ancora morbida e fragrante, sicuramente meglio del pane acquistato che il giorno dopo sembra di gesso!
Ci vuole così poco che dovrò proprio farlo più spesso. Se volete provare anche voi, vi ripropongo la ricetta:
impastate 400 gr di farina, bagnandola con 250 cl di latte tiepido nel quale avrete sciolto 25 gr. di lievito, un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio. Fate riposare al caldo per un'ora. Rimpastate velocemente, dividete la pasta a metà e formate una treccia. Incidete profondamente il centro con un coltello e infornate a 275° per 7 minuti, poi abbassate il forno a 175° per altri 40 minuti.
Provate, è veramente ottimo e il risultato assicurato.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake