Fagioli di spagna con aceto balsamico e girello con salsa barbecue

Oggi ho per voi un piatto veloce dal gusto davvero unico provare per credere :-)

300 gr. Fagioli spagna melandri gaudenzio (precedentemente lessati)
100 gr Pancetta
½Cipolla
1 Carota
Sedano q.b.
½ bicchiere Vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
aceto balsamico q.b.
300 gr. fettine (girello)
Salsa barbecue

In una padella mettere un filo d’olio con la pancetta, carota, cipolla e sedano tagliati a pezzetti e lasciare imbiondire, aggiungere i fagioli spagna melandri Gaudenzio e rigirarli insieme, aggiungere ½ bicchiere di vino e un pizzico di sale e lasciare cuocere per 10 minuti circa, aggiungere un goccio di aceto balsamico fino all’evaporazione e servire caldi, insieme al girello cotto sulla griglia con salsa barbecue
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