Fagioli: Fagioli Alla ‘pignata’

Calorie a persona: 205

Ingredienti per 4 persone:

• Fagioli
• Sale
• Olio D’oliva
• Origano

Preparazione:

• Si mettono i fagioli a bagno in acqua tiepida la sera prima.
• Si fanno cuocere nella ‘pignata’ vicino alla fiamma del camino con acqua e sale.
• A cottura ultimata si condiscono con olio crudo e origano.

Note:

• Luogo: Ciociaria.
• Luogo: Lazio.