Fagioli Rossi Lessati: Gallo Pinto (2)

Calorie a persona: 1139

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Riso Bollito
• 250 G Fagioli Rossi Lessati
• 120 G Cipolla Tritata
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• 2 Cucchiai Coriandolo
• Sale
• Per La Salsa Piccante:
• Acqua
• Salsa Di Pomodoro
• Sale
• Peperoncino
• Pepe
• Aglio
• Cipolla

Preparazione:

• Scaldate l’olio in una padella e dorare la cipolla.
• Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura.
• Cuocere a fuoco basso per un minuto.
• Unire il riso e cuocere per 5 minuti.
• Salare e unire il cilantro.
• Alzare il fuoco per pochi minuti.
• Servire con la salsa piccante.
• Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.

Note:

• Luogo: Costa Rica.