Fagiolini Bianchi: Fagiolini In Salsa D’aglio

Calorie a persona: 236

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Fagiolini Bianchi
• 300 G Fagiolini Verdi
• Aglio
• 1 Pugno Mollica Di Pane
• Olio D’oliva
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata.
• Preparate la salsa all’aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l’olio fino a ottenere una crema liscia e compatta.
• Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d’aceto, salate e pepate.
• Versate la salsa sui fagiolini tiepidi.
• Servite.