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Fagiolini Bianchi: Fagiolini In Salsa D’aglio

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 236

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 G Fagiolini Bianchi
  • 300 G Fagiolini Verdi
  • Aglio
  • 1 Pugno Mollica Di Pane
  • Olio D’oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata.
  • Preparate la salsa all’aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l’olio fino a ottenere una crema liscia e compatta.
  • Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d’aceto, salate e pepate.
  • Versate la salsa sui fagiolini tiepidi.
  • Servite.

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