Fagiolini Verdi: Fagiolini Verdi E Gialli

Calorie a persona: 409

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Fagiolini Verdi
• 400 G Fagiolini Gialli
• 1 Cipolla
• 2 Pomodori
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 30 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Pulite e lavate i fagiolini gialli e verdi.
• Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli grossolanamente.
• Affettate la cipolla e schiacciate l’aglio.
• Scaldate l’olio e il burro in un tegame, fatevi rosolare la cipolla, poi unitevi i pomodori, i fagiolini, l’aglio e il prezzemolo tritato.
• Bagnate con il vino bianco, salate e pepate.
• Fate cuocere, coperto, per una mezz’ora.
• Servite caldo o freddo.