Fagottini con fichi freschi e miele

Fagottini con fichi freschi e miele

Ricetta per circa 20 fagottini

Ingredienti

• pasta frolla, vedi link: pasta frolla
• 300 g di fichi
• 2 cucchiaini di miele
• 50 g di farina di grano saraceno

Tempo preparazione circa un'ora

Lasciate cuocere 20 minuti a 200 gradi

Difficoltà bassa

Procedimento
Preparate una pasta frolla seguendo il link: Pasta frolla all'olio sostituendo 50 g di farina 00 con farina di grano saraceno.
Lasciate riposare mezz'ora in frigo e poi stendete due dischi o rettangoli di pasta frolla.

Pulite e tagliate a cubetti i fichi e mescolateli con due cucchiaini di miele.



Con un bicchiere tagliate la pasta frolla creando dei dischi sui quali poggerete i fichi.
 
Sovrapponete con un altro disco di pasta frolla e tagliate la forma con un bicchiere.


Bucherellate i fagottini e spennellateli con del latte di soia ( o di mucca per i non intolleranti al lattosio).
Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Buon Appetito!