Fait maison c'est mieux!!

Fare le cose in casa da molte più soddisfazioni, oltre al fatto di aiutare la nostra salute, togliamo dal nostro organismo olio di palma, conservanti e coloranti... che non è poco!! Versione personale, riadattata per esempio utilizzando la farina integrale invece che la bianca, sostituendo le arance con i limoni. 

INGREDIENTI

• 250 gr di carote grattugiate
• 100 gr di farina di mandorle
• 150 gr di farina integrale
• 150 ml di yogurt bianco
• 150 gr di zucchero di canna
• 1 limone non trattato
• un pizzico di sale
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 1/2 bustina di lievito per dolci

Mescolate la farina con le mandorle, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungete poi le carote e la scorza grattugiata del limone e mescolate. Unite per ultimi lo yogurt e l'olio, amalgamate bene e distribuite negli stampi in silicone, Infornate per 25 minuti a 170°.