La Fajita é a base di carne, lui ha usato manzo, ma si può fare anche di pollo o entrambi, di solito si fà con i peperoni e le cipolle tagliate a losanghe, si lascia marinare con delle erbe, mix di cumino, origano, peperoncino piccante, paprica, per poi farlo rosolare per benino e servirlo caldo con l'aggiunta di pomodorini tagliati piccoli, insalata, salsa faijata e guacamole, cipolla, e ben chi vuole formaggio tagliato a fettine sottilissime il tutto all'interno di una tortilla, nel nostro caso di pane arabo. Un pranzo da veri Re e Regine, da rifare...
Questa la foto della MIA Fajita:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake