Farfalle con prosciutto cotto e piselli

Siete stufi della solita pasta con la panna? Provatela nella nuova e deliziosa variante con la Philadelphia.

In questo modo otterrete un piatto più leggero, ma allo stesso tempo saporito e che non richiede molto tempo per la realizzazione.

Farfalle con prosciutto cotto e piselli

Di Marika Pubblicata: novembre 15, 2012

• Resa: 4 Persone servite
• Costo: € 5,50
• Preparazione: 25 minuti
• Cottura: 7 minuti
• Pronta In: 32 minuti

Una variante di una ricetta classico di un piatto molto leggero, ossia la pasta con prosciutto cotto e piselli.

Ingredienti

• 160 grammi di philadelphia
• 320 grammi di farfalle
• 200 grammi di piselli sgranati
• 200 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta
• 1 cipolla
• 1.5 dl di latte
• 30 grammi di burro
• Sale
• Pepe

Istruzioni

1. Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.
   
2. In un largo tegame mettete a riscaldare il burro e poi unite la cipolla lasciandola appassire per 5 minuti.
   
3. Dopodiché aggiungeteci i piselli, sale, pepe, e uniteci un dl di acqua calda.
   
4. Lasciate cuocere i piselli a fuoco medio per 5 minuti così da far consumare il liquido.
   
5. Dopo aggiungete Philadelphia sciolto con il latte, regolate di sale e pepe e mescolate il tutto facendolo cuocere per 5 minuti.
   
6. Successivamente aggiungete il prosciutto tagliato a dadini e spegnete il fuoco.
   
7. Contemporaneamente fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata.
   
8. Scolate la pasta al dente e versatela subito nel tegame con il sugo che avete preparato prima.
   
9. Amalgamate il tutto in una padella per qualche istante a fuoco vivace
   
10. Servite il piatto subito.
    

• Cucina: Italiana
• Categoria: Primo piatto
• Difficoltà: Facile