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Farfalle con prosciutto cotto e piselli

Da Ciroxs @ciroxs
Farfalle con prosciutto cotto e piselli - Logo

Siete stufi della solita pasta con la panna? Provatela nella nuova e deliziosa variante con la Philadelphia.

In questo modo otterrete un piatto più leggero, ma allo stesso tempo saporito e che non richiede molto tempo per la realizzazione.

Farfalle con prosciutto cotto e piselli

Di Marika Pubblicata: novembre 15, 2012

  • Resa: 4 Persone servite
  • Costo: € 5,50
  • Preparazione: 25 minuti
  • Cottura: 7 minuti
  • Pronta In: 32 minuti

Una variante di una ricetta classico di un piatto molto leggero, ossia la pasta con prosciutto cotto e piselli.

Ingredienti

  • 160 grammi di philadelphia
  • 320 grammi di farfalle
  • 200 grammi di piselli sgranati
  • 200 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 1 cipolla
  • 1.5 dl di latte
  • 30 grammi di burro
  • Sale
  • Pepe

Istruzioni

  1. Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.
  2. In un largo tegame mettete a riscaldare il burro e poi unite la cipolla lasciandola appassire per 5 minuti.
  3. Dopodiché aggiungeteci i piselli, sale, pepe, e uniteci un dl di acqua calda.
  4. Lasciate cuocere i piselli a fuoco medio per 5 minuti così da far consumare il liquido.
  5. Dopo aggiungete Philadelphia sciolto con il latte, regolate di sale e pepe e mescolate il tutto facendolo cuocere per 5 minuti.
  6. Successivamente aggiungete il prosciutto tagliato a dadini e spegnete il fuoco.
  7. Contemporaneamente fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata.
  8. Scolate la pasta al dente e versatela subito nel tegame con il sugo che avete preparato prima.
  9. Amalgamate il tutto in una padella per qualche istante a fuoco vivace
  10. Servite il piatto subito.
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Primo piatto
  • Difficoltà: Facile

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