Farfalle con ricotta e mortadella

Oggi voglio iniziare la settimana con un piatto super goloso ricco di mortadella Felsineo, un piatto davvero semplice che sono certa vi regalerà la carica giusta per affrontare tutto quello che vi aspetta!!!Farfalle con ricotta e mortadella Ingredienti
300 gr. farfalle bio granoro 
250 g di ricotta
100 g di mortadella Felsineo
100 g di parmigiano
sale e pepe
olio extra vergine d'oliva q.b.
Cuocete le farfalle bio granoro  in abbondante acqua salata. Nel frattempo frullate insieme la ricotta, il parmigiano e la mortadella felsineo e ponete la crema ricavata in un recipiente. Quando le farfalle bio granoro  sono cotte versate il composto della ricotta e amalgamate bene, se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Servite con un pochino di pepe e qualche pezzetto di mortadella felsineo che avrete ripassato in padella con un filo d'olio
Hanno contribuito a questa ricetta Granoro e Felsineo con questi prodotti