farfalle cremose con dadini di pollo
ingredienti
2 fettine di pollo (tagliate a striscioline e poi ridotte in piccoli quadratini)
200gr pancetta dolce a dadini (facoltativo)
olio di oliva extravergine
cipolla o scalogno
sale
200-250 ml di conserva di pomodoro
4 foglie di basilico
200 ml di panna da cucina
soffriggere leggermente olio,cipolla e pancetta, aggiungere i dadini di pollo , far rosolare per qualche minuto, aggiungere il pomodoro,il basilico,il sale e far cuocere. quando sarà rappreso aggiungere la panna amalgamando il tutto. spegnere la fiamma dopo un paio di minuti. (se occorre aggiustare di sale) lessare la pasta e condire.