Farfalle impazzite

“Le paure possono avere un effetto paralizzante solo se permetti loro di frullare chiuse nella tua testa come farfalle impazzite”.
E’ la citazione con cui l’autrice Staci Keith nel suo libro “Come farla impazzire a letto”, offre una serie di consigli pratici per sedurre il proprio partner.
Le farfalle impazziscono nella nostra ricetta a causa del piccante, dato appunto dal peperoncino, ma nel nostro caso loro saranno chiuse nello stomaco e non nella testa. Una ricetta tanto fantasiosa quanto rapida.

Ingredienti per 4/5 persone:

400 g di farfalle
1 cipolla bianca piccola
1 peperone giallo
1 peperone rosso
3-4 pomodori pelati tagliati a pezzi
300 g di funghi cardoncelli
1 confezione panna da cucina
1 peperoncino (se piace)
sale e olio

Preparazione:
In un tegame fate appassire la cipolla in un pò di olio. Aggiungete poi i peperoni (giallo e rosso tagliati a cubetti) e dopo sei minuti i funghi. Aggiustate di sale, unite il peperoncino e infine i pomodori pelati. Cuocete il tutto per 20 minuti circa. Lessate le farfalle e colatele al dente; saltarle nella padella con il sugo
aggiungendo la panna da cucina q.b e un pò d’acqua di cottura e servire.