Farina: Chapati (4)

Calorie a persona: 275

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Tazze Farina
• 1 Cucchiaino Sale
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Impastate la farina, il sale e l’acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa.
• Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla.
• Spalmatela con olio.
• Dal centro del circolo, tagliate la pasta fino al bordo, piegatela a cono, premete entrambi i bordi e fate di nuovo una palla.
• Ripetete questo processo 2-3 volte.
• Dividete poi la pasta in 4 o 5 pezzi e stendete ciascuno in un cerchio sottile.
• Scaldate una padella a fuoco moderato e passate i chapati sulla padella velocemente.
• Aggiungete un po’ di olio e friggete i chapati fino a farli dorare su entrambi i lati.
• Caldi o freddi accompagnano piatti di carne o pesce.

Note:

• Luogo: Kenya.