Farina Di Cocco: Budini Al Cocco

Calorie a persona: 670

Ingredienti per 6 persone:

• 12 Tuorli D’uovo
• 3 Albumi D’uovo
• 300 G Zucchero
• 2 Cucchiai Burro
• 250 G Farina Di Cocco

Preparazione:

• Sbattere con cura i tuorli con lo zucchero; quindi unire gli albumi, 2 cucchiai di burro fuso, la farina di cocco e mescolare.
• Imburrare e spolverizzare di zucchero degli stampini da budini e versarvi il composto.
• Farli cuocere a bagnomaria in forno già caldo a 170 gradi per circa 30 minuti, finché saranno ben sodi.
• Lasciarli raffreddare completamente, sformarli e servirli.