Farina Polenta: Polenta Incavolata

Calorie a persona: 607

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Fagioli
• 1 Cavolo Nero
• 150 G Acqua
• Sale
• 300 G Farina Da Polenta
• Olio D’oliva
• Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

• Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d’acqua salata.
• Dopo un’oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti.
• Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d’oliva e parmigiano grattugiato.