Fariseo

Da Una Favola In Tavola @manueladimaio75

Oggi per i nostri cari papà e per la Rubrica dedicata a loro, “L’Angolino del papà”, propongo un caffè molto particolare: il Fariseo. La ricetta si deve a certi furbi parrocchiani tedeschi, i frisoni, antica popolazione germanica, che, per nascondere l’alcool proibito dal parroco, lo camuffavano nel caffè sotto uno spesso strato di panna montata. Quando il parroco scoprì il trucco esclamò “Farisei!”. Questo caffè è molto goloso, facile e veloce da preparare, ottimo cena per concludere alla perfezione una buona cena.

Ingredienti per 1 persona:

1 caffè forte
1 cucchiaino di zucchero
2cl di rum bianco
1 cucchiaino di cacao amaro
panna montata

Preparate un buon caffè forte. In un bicchierino mescolate il rum, lo zucchero e il cacao e unite il caffè. Terminate con una generosa dose di panna montata.
Voilà il Fariseo è pronto!