La farrata è un tipico piatto pugliese del periodo di carnevale, una delizia salata da proporre come antipasto o contorno. Un piatto leggero e non difficile da preparare; il grano potete acquistarlo già cotto oppure preparalo da voi.
Farrata di carnevale
Ingredienti:
1 chilo di ricotta di pecora
1 chilo di grano precotto
1 chilo di farina
1 manciata di timo
2 tuorli
Sale
Ingredienti: 500 g di farina olio abbondante un Pizzico di sale 2 tuorli d'uovo 1 uovo La prima cosa che ci viene in mente pensando al Carnevale, sono le feste... Leggere il seguito
Ingredienti: per 5 persone 350 g di farina di granoturco di media grana 100 g di zucchero 250 g di farina 150 g di burro o strutto 90 g d'uva passa 70 g di... Leggere il seguito
E finalmente maggio è arrivato con il suo delirio di fragole rosse e succose! Sia chiaro...vedo in giro fragole dal mese di gennaio ma... Leggere il seguito
Tra qualche ora finisce un weekend speciale, fatto di emozioni, gioie, qualche nostalgia, pranzi esagerati, e lunghi abbracci. Week-end che vorresti non... Leggere il seguito
...e come scriveva il buon Pellegrino (Artusi) la famiglia de' gnocchi è numerosa e così pure chi ne rivendica la paternità.... Leggere il seguito
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette... Leggere il seguito
yellowflate
lory663
Patiba
shopper2000
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake
