
oggi vi propongo la ricetta di alcuni biscottini che siamo soliti mangiare, in Polesine, durante le festività del 1 e 2 Novembre: le Fave dei Morti.


Questi dolcini si trovano spessissimo in pasticceria e. di solito, di tre colori molto delicati, giallo, rosa e marrone (grazie all'aggiunta del cacao). Io li ho preparati in una versione molto semplice e veloce, ma, se vi piace, potete anche aggiungere all'impasto una fiala di aroma di mandorla e un cucchiaio di cognac. Si possono anche passare le pepite nello zucchero prima di infornarle. Come per tutti i dolci della tradizione, ne esistono tantissime versioni!

