La fermentazione in rosso del vino è meno complicata rispetto al delicato bianco, e lascia margini di lavoro più ampi, che i vinificatori usano per personalizzare i loro vini.
Anche se il processo base e i principi della fermentazione sono identici per i due tipi di vino, ci sono molte variazioni per tempi, temperature, e preparazioni dei mosti.
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La fermentazione in rosso del vino è meno complicata rispetto al delicato bianco, e lascia margini di lavoro più ampi, che i vinificatori usano per personalizzare i loro vini.
Anche se il processo base e i principi della fermentazione sono identici per i due tipi di vino, ci sono molte variazioni per tempi, temperature, e preparazioni dei mosti.
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