Magazine Cucina

Ferratelle

Da Cinziadinunzio



Ferratelle


Le conoscete??? Questi sono tipici dolci
abruzzesi che dalle mie parti chiamiamo "nevole"
ma sono più conosciute come ferratelle.
Sono dei dolcetti buonissimi fatti semplicemente
con uova, zucchero, olio e farina.



Ferratelle


Questo è lo stampino che serve per realizzarle.
Ce ne sono in commercio diversi tipi che permettono
di ottenere diverse forme, spessori e grandezze
a seconda dei gusti.
Questo che ho io è elettrico,
ma ce ne sono altri che vanno usati sul
fornello della cucina.
Pensate che i primissimi venivano usati
addirittura sul fuoco del caminetto e consentivano
di cuocere una ferratella alla volta.
Ora ci siamo evoluti , con questo
se ne possono ottenere addirittura 4.


Ferratelle



Ferratelle


Il risultato finale è questo!!!
Perchè è vero che sono buonissime da mangiare così
ma sono ancora più buone se riempite con quello
che più vi piace: nutella o marmellata.
Nel caso specifico le ho farcite con
marmellata di prugne rigorosamente
fatta in casa da me.
Ma volete sapere qual'è il ripieno
ideale per questo dolce?
Noci e miele!!!Vi assicuro sono una delizia,
si usa farle così soprattutto
nel periodo natalizio.

Ferratelle



Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :