Fesa di tacchino alle olive

INGREDIENTI: -500 g di fesa di tacchino affettata -100 g di olive verdi -vino bianco -1 cipolla -timo -farina -olio -aglio -sale
Preparazione:
Infarinare le fettine e nel frattempo far scaldare l’olio. Far rosolare la carne e poi metterla da parte. Nello stesso tegame far appassire la cipolla e l’aglio, mettere la carne e bagnare con il vino. Far evaporare e verso la fine unite le olive denocciolate, alcune intere, altre tritate finemente. Far cuocere per altri 5 minuti e servire cospargendo di timo fresco.