Festa dei gamberi

In Svezia questo è il periodo delle kräftskivor, le feste dei gamberi. Si tratta di cene a base di gamberi, solitamente bolliti con l'aneto, tipicamente serviti con sformati di Västerbottenost (un formaggio saporito tipico svedese) ed accompagnati da acqueviti aromatizzate. Ecco che quindi durante un pomeriggio in giardino da uno dei vicini il sottoscritto ha avuto l'idea di proporre una kräftskiva fra vicini. I vicini hanno accettato ed abbiamo deciso per oggi. Tavoli in strada (abitiamo in una strada senza uscita trafficata solo da chi ci abita) e via: sette famiglie, tanti bimbi e tantissimi gamberi. Sofia ha dimostrato di apprezzarli al punto che abbiamo dovuto insegnarle che prima vanno sgusciati!