Le fave dei morti sono dei dolci tipici del 2 Novembre. Possono essere realizzate con l’aggiunta di spezie, cacao o di scorza di limone.
Ingredienti:
150 grammi di mandorle sbucciate
cacao
1 uovo
100 grammi di burro
1 bicchiere di grappa
100 grammi di farina
Mettiamo, in una ciotola, la farina, lo zucchero e il burro; poi uniamo l’uovo e la grappa lavorando bene. tritiamo la mandorle ed uniamole con il cacao all’impasto. Formiamo delle polpette, leggermente schiacciate e allungate, dovrebbero assomigliare a delle fave. Cuociamole in forno per 10 minuti a 180 gradi. Facciamo freddare e serviamo.
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