Festa della mamma:crostata di fragole

Per domenica 10 Maggio, festa della mamma, prepariamo una crostata di fragole da donare alla donna che ci ha fatto nascere e crescere.

Per questa ricorrenza non dimenticate di accompagnare questo goloso regalo con un bigliettino d'auguri scritto di vostro pugno. Buona festa della mamma!

Crostata di fragole Ingredienti: 200 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 limone non trattato 150 grammi di burro morbido 200 grammi di fragole fresche Panna da montare Marmellata di fragole 2 cucchiai di zucchero a velo

Setacciamo la farina, formiamo la fontana al centro ed uniamo il burro morbido, lo zucchero e poca acqua fredda. Impastiamo con un cucchiaio e aggiungiamo l'acqua sufficiente per avere un composto solido e non troppo duro. Formiamo una palla, avvolgiamola nella pellicola trasparente e teniamo in frigorifero per 30 minuti. Laviamo il limone, grattiamo la scorza e filtriamolo; stendiamo la pasta su un ripiano infarinato, imburriamo una tortiera e ricopriamo con l'impasto. Bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta e cuociamo per 15 minuti a 180 gradi; laviamo le fragole velocemente, tagliamole ed irroriamole con il succo di limone. Montiamo la panna con lo zucchero a velo e scoliamo le fragole. Appena la crostata è fredda stendiamo la marmellata, ricopriamo con le fragole, la scorza di limone e decoriamo con la panna. Tanti auguri a tutte le mamme!