Quest'anno ho una gran voglia di addobbare la casa per Halloween, complice anche il gran freddo dei ultimi giorni e voglia di stare al calduccio.
Un dolce semplice ma gran effetto, adatto per essere messo nelle piccole bustine come un dolcetto o scherzetto oppure come nel mio caso dentro una scatola delle uova!
FANTASMINI DI ZUCCHERO
3 chiare d'uovo 210 g di zucchero pizzico di sale . . tanta pazienza
Montare le chiare d'uovo a neve aggiungendo un pizzico di sale affinché risultano più solide. Aggiungere lo zucchero un po' alla volta e continuare a lavorare a velocità media per minimo 25 min, fino a che lo zucchero non sia sciolto e l'impasto risulti liscio. Foderare la teglia con la carta forno e formare i fantasmini con l'aiuto della siringa per dolci. Infornare nel forno preriscaldato a 100° C e lasciare asciugare per 90 minuti.
Una volta pronti disegnare gli occhi con il colore alimentare.
Buon inizio settimana.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake