Martino fu definito il Patrono degli ubriaconi, quelli che affollavano le taverne della città, per festeggiare banchetti a base di verdure cotte. Carduna, vruocculi e uova soda, accompagnati da abbondante vino. I benestanti imbandivano la tavola con il tradizionale tacchino ruspante e brindavano col vino novello. Il San Martino dei poveri era la prima Domenica dopo l'11 Novembre, dove il pranzo si concludeva con "u viscottu i San Martino abbagnatu nn'o muscatu" ... (il biscotto di San Martino intriso nel moscato).Il moscato veniva offerto in dono dal fornitore di vino.
A Palermo San Martino si festeggia con i "Biscotti di San Martino".
Fonte Foto Internet
I pasticceri ispirandosi agli usi Barocchi, hanno impreziosito i tradizionali biscotti con zucchero fuso e decorazioni. Cioccolatini fondenti, confetti e addobbi di martorana. Farcendoli con marmellata.
Fonte Foto Internet
Il Biscotto comune viene anche svuotato, inzuppato nel rhum e riempito di crema di ricotta.
Fonte Foto Internet
... Ricetta ...
Sabato 08 Novembre 2014
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake