Festival del Prosciutto di Parma

A Langhirano (Parma) torna la XV edizione del Festival del Prosciutto di Parma, una grande festa che coinvolgerà la città e la provincia  fino al 16 settembre per conoscere e degustare il migliore Prosciutto di Parma e per apprezzare le bellezze turistiche e culturali dei luoghi d’origine.
Tredici in tutto i Comuni che saranno coinvolti in un calendario ricco di
appuntamenti all’insegna della gastronomia, dello spettacolo e della cultura: degustazioni, escursioni, visite guidate, convegni, laboratori, spettacoli, iniziative per bambini, manifestazioni sportive e tanto altro. Uno degli eventi centrali della kermesse sarà Finestre aperte: i prosciuttifici apriranno le porte a tutto il pubblico, offrendo la possibilità di assistere al ciclo di lavorazione del Prosciutto di Parma e di partecipare a degustazioni gratuite.
Saranno i produttori a illustrare i segreti di produzione delle cosce di suino, che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione, diventano Prosciutti di Parma.
Un servizio di bus navetta gratuito con partenza da Viale Toschi alle ore 9.30 sarà messo a disposizione dei turisti per accompagnarli nelle aziende aderenti all’iniziativa, dove saranno gli stessi produttori a illustrare i “segreti” del prosciutto.
Da non perdere anche la visita al Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma, nell’antico Foro Boario di Langhirano, così come – su tutto il territorio – le degustazioni del Prosciutto di Parma in abbinamento ai migliori vini.
Dal mattino sino a tarda sera il dolce “Parma” sarà motivo di una sorta di
pellegrinaggio del gusto. Occasione ideale per visitare una bella città e il
suo magnifico territorio. Numerose infine le iniziative che animeranno le colline parmensi con cene nei borghi, teatro di strada, bancarelle di prodotti tipici, mostre di pittura e momenti di comicità. Infine per tutto il periodo del Festival, menu speciali nei Ristoranti e negli Agriturismi.

Per informazioni:
Prenotazioni  visite salumifici e informazioni
Tel. 0521 996653/218889/351358
www.festivaldelprosciuttodiparma.com