Chi mi segue sa quanto le zucchine siano un alimento gradito nella nostra famiglia.
Una volta piacevamo molto anche a Pupa ma adesso dice che "no piace sono erdi"...le ho provate tutte per fargliele mangiare e vi dirò fregarla non è poi così facile, però devo essere sincera il Fidanzato le ha apprezzate proprio tanto e così ho avuto il "permesso" di rifarle (per fortuna, sono piaciute tanto anche a me e in più sono anche salutari!)
Ingredienti:
-1 zucchina tonda piuttosto grossa
-farina
-1 uovo
-pan grattato
-formaggio grattuggiato
Tagliare la zucchina a fette non troppo spesse.
Passare le fette nella farina, nell'uovo sbattuto con il grana e infine nel pan grattato avendo cura di farlo aderire bene.
Disporre le fette sulla placca del forno ricorperta con la carta da forno e infornare a 180° per 20/25 minuti o comunque fino a quando non saranno dorate.
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