La carne in agrodolce è una vera delizia!
Ingredienti:
4 fettine di vitello
Sale
1 cucchiaino di zucchero
½ bicchiere di aceto bianco di vino
1 cipolla bianca
Olio extra vergine d'oliva
Battiamo delicatamente le fettine, affettiamo la cipolla e facciamola stufare in abbondante olio; appena è morbida uniamo la carne e aspettiamo che si insaporisca per qualche minuto. In un bicchiere mescoliamo lo zucchero e l'aceto; uniamo alla carne e facciamo evaporare. Appena la salsa si restringe, sono sufficienti pochi minuti,spegniamo e serviamo.
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