Fichi: Fichi Al Cognac (2)

Calorie a persona: 1273

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Fichi Sodi Non Troppo Maturi
• 500 G Zucchero
• 1 Pezzettino Cannella
• 4 Chiodi Di Garofano
• Cognac

Preparazione:

• Lavare i fichi, punzecchiarli con un ago da cucina e metterli in unico strato in una casseruola.
• Coprire con lo zucchero e scaldare, smuovendoli fino a quando lo zucchero sia sciolto, quindi cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
• Togliere dal fuoco, coprire e far riposare i fichi per 24 ore.
• Sistemarli quindi in vasi di vetro da 1 litro con chiodi di garofano, cannella, metà sciroppo, metà cognac.