Filetti di branzino al forno con pomodori

2 branzini da 800, 10 pomodorini, prezzemolo, aglio, vino, olio, sale e pepe

Pulite il branzino e sfilettatelo

Pulite i pomodori e tagliateli a metà eliminando i semo. preparatwe un trito di aglio e prezzemolo.

Disponete sul fondo di una teglia, unta con l’olio, pomodori metà de cospartevi sopra il trito. Posizionate i filetti sopra ai pomodori conditi

Cuocete in forno già caldo a 180 gradi èer 30 m circa

• Come sfilettare il branzino (video)