Filetti di platessa al miele

I filetti di platessa al miele sono un secondo di pesce semplice, veloce e di gran gusto!

Ingredienti:

- Aglio 1 spicchio
– Burro (20 g)
– Miele 2 cucchiai
– Mirto 1 foglia
– Olio 3 cucchiai
– Pepe macinato al momento a piacere
– Platessa 4 filetti
– Prezzemolo tritato 2 cucchiai
– Rosmarino 1 rametto
– Sale q.b.
– Salvia 3 foglie

Preparazione:

Tritate tutte le erbe aromatiche e mettete l’olio e il burro a scaldare in una padella antiaderente. Aggiungete l’aglio diviso in due, le erbe aromatiche e lasciate insaporire a fuoco dolce. Togliete l’aglio e aggiungete i filetti di platessa.

Fate cuocere da entrambe i lati e unite i due cucchiai di miele. Lasciate caramellare per un minuto e spegnete il fuoco.

Spolverizzate con pepe fresco e servite immediatamente.