Filetti di vitello brasato al profumo di mirto

Se per il nostro pranzo delle feste vogliamo preparare qualcosa di veloce ma di diverso vi suggeriamo questo secondo di carne al profumo di mirto.

Filetti di vitello brasato al profumo di mirto

Ingredienti per 4 persone
Filetti di vitello: g 800
Mezza cipolla
Una carota
Un gambo di sedano
Salsa di pomodoro: g 100
Vino rosso: mezzo litro
2 rametti di mirto
Farina: g 5O
Burro: g 40
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe